In verschillende Europese landen vindt onderzoek plaats naar het vóórkomen, voorkómen, de oorzaken en perceptie van berengeur. In Spanje wordt al jarenlang een groot deel van de varkens niet gecastreerd. Met de doelen van de EU voor 2018 voor ogen stelden onderzoekers zich een drietal vragen. Hoe vaak komt berengeur voor bij varkens van Spaanse boerderijen? Wat vinden afnemers van Spaans varkensvlees ervan? Hoe gevoelig zijn consumenten voor androstenon en kunnen bereidingsmethoden van invloed zijn? Lees hier de korte samenvatting van de resultaten (in het Engels). Klik hier voor de volledige onderzoeksrapporten.
Boars heading for 2018
