Tijdens het 61e International Congres of Meat Science and Technology in het France Clermont-Ferrand, zijn de resultaten gepresenteerd van een onderzoek naar berengeur. In 4 Europese landen is onderzoek uitgevoerd naar de consumentenacceptatie van vlees van niet gecastreerde varkens. Het onderzoek is onderdeel van het grote CAMPIG onderzoek dat al een paar jaar loopt.
Klik op de volgende link voor meer informatie:
http://pure.ilvo.vlaanderen.be/portal/nl/publications/consumer-acceptance-of-pork-patties-from-entire-male-pigs-in-four-european-countries%2891710db3-cece-460e-b2b6-b57b18cc9ef8%29.html